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Absinthe Libertine® Amer 68 % vol. 1 btl 70cl + 1 étui + 1 cuillère

45,00

Libertine Amer 68 %, la plus typée des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est un apéritif qui a été très à la mode à la fin du XIXème siècle et jusqu’en 1915, année de son interdiction en France. Elle tient son nom de la plante du même nom qui sert d’ingrédient dans sa fabrication : la grande absinthe (artemisia absinthium). Les absinthes Libertine® sont élaborées de façon totalement naturelle à partir de plantes et graines : grande et petite absinthe, anis, coriandre, fenouil, hysope, mélisse… Chaque plante est mise à macérer, puis distillée séparément. On obtient alors des distillats de chaque plante. Ceux-ci sont assemblés en proportions variables selon des recettes tenues secrètes, donnant un caractère spécifique à chaque absinthe. La coloration est naturelle, obtenue par extraction de la chlorophylle des plantes.

FABRICATION
La Libertine Amer 68 % est la plus concentrée en grande absinthe de la gamme Libertine, ce qui lui donne son amertume recherchée par de nombreux amateurs. A la dégustation, on remarque un bel équilibre entre absinthe, fenouil et anis vert.  Très aromatique, elle offre une belle ampleur de l’amertume en fin de bouche. C’est une absinthe de caractère. Pure, elle est d’une belle couleur bien verte. Servie avec de l’eau, son trouble est bien opaque. Parfaite en coffret-cadeau, cette caisse en bois contient tout le nécessaire pour s’initier à la dégustation : 1 bouteille 20 cl de Libertine Amer 68 %, 2 verres Libertine, 2 cuillères Libertine et les conseils de dégustation.

DÉGUSTATION
Nous vous recommandons de déguster votre absinthe selon le service rituel : verser 3 cl d’absinthe Libertine® dans un verre à absinthe. Poser une cuillère à absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement, en goutte à goutte, de l’eau glacée sur le sucre. Le sucre se dissout et l’eau sucrée se mélange à  l’absinthe. Selon votre gout, ajouter de 3 à 6 volumes d’eau pour un volume d’absinthe.
En cuisine, la Libertine se marie à merveille à des poissons, gambas ou avec des viandes blanches. En dessert, l’association absinthe – chocolat fonctionne divinement.

Absinthe Libertine® Intense 72 % vol. 1 btl 70 cl + 1 étui + 1 cuillère

49,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe.
En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau. En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

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Absinthe Libertine® Originale 55% vol. caisse bois 1 btl 20cl + 2 verres + 2 cuillères

35,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune. Parfaite en coffret-cadeau, cette caisse en bois contient tout le nécessaire pour s’initier à la dégustation : 1 bouteille 20 cl de Libertine Originale 55 %, 2 verres Libertine, 2 cuillères Libertine et les conseils de dégustation.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons. Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

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Absinthe Libertine® Intense 72% vol. caisse bois 1 btl 20 cl + 2 verres + 2 cuillères

38,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune. Parfaite en coffret-cadeau, cette caisse en bois contient tout le nécessaire pour s’initier à la dégustation : 1 bouteille 20 cl de Libertine Intense 72 %, 2 verres Libertine, 2 cuillères Libertine et les conseils de dégustation.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe. En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau.
En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

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Absinthe Libertine® Originale 55% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

50,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Originale 55 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons. Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

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Absinthe Libertine® Fleur d’absinthe® 60% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

57,00

Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, avec un brin d’absinthe à l’intérieur de la bouteille

LE FRUIT
L’absinthe, aussi appelée Fée verte, est un apéritif anisé à base de plantes qui de tout temps a toujours suscité la curiosité. L’élaboration d’une recette d’absinthe est un art qui exige une grande rigueur avec une distillation séparée de chaque ingrédient pour en extraire le plein parfum. Il s’agit ensuite d’assembler les distillats de ces plantes et graines dans un équilibre qui permet à la fois de retrouver les notes anisées mais aussi celles de la grande absinthe ou du fenouil.
La couleur de Fleur d’Absinthe® est obtenue naturellement par infusion de plantes.

FABRICATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® 60 % est une association secrète et unique de plusieurs ingrédients.
La réussite de l’équilibre vient du parfait dosage entre les différentes plantes incorporées avec un apport souligné en fenouil, qui apporte fraîcheur et structure ce bel assemblage.
Inédit : retrouvez dans la bouteille un brin de grande absinthe artemisia absinthium. C’est un vrai plus. En plus du côté décoratif, il permet aussi de renforcer le caractère de cette absinthe.
En bouche, les notes anisées l’emportent, relevées par une touche de fraicheur due au fenouil.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® se déguste selon le traditionnel rituel du service de l’absinthe avec la cuillère à absinthe posée sur les bords du verre et sur laquelle on pose un sucre. On verse ensuite en goutte à goutte de l’eau très fraîche qui va dissoudre le sucre. Passant par les trous de la cuillère, l’eau sucrée se mélange alors à l’absinthe que l’on aura au préalable versée dans le verre.
Autre suggestion plus contemporaine, en cocktail, le Mojito à la Fleur d’Absinthe® : 2 cl Fleur d’Absinthe®, 4 cl rhum blanc agricole, 1/2 citron vert coupé en morceaux, 2 cuillerées de sucre de canne, feuilles de menthe. Mélanger tous ces ingrédients à l’aide d’un pilon. Compléter avec de l’eau gazeuse.

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Absinthe Libertine® Amer 68% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

56,00

Libertine Amer 68 %, la plus typée des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est un apéritif qui a été très à la mode à la fin du XIXème siècle et jusqu’en 1915, année de son interdiction en France. Elle tient son nom de la plante du même nom qui sert d’ingrédient dans sa fabrication : la grande absinthe (artemisia absinthium). Les absinthes Libertine® sont élaborées de façon totalement naturelle à partir de plantes et graines : grande et petite absinthe, anis, coriandre, fenouil, hysope, mélisse… Chaque plante est mise à macérer, puis distillée séparément. On obtient alors des distillats de chaque plante. Ceux-ci sont assemblés en proportions variables selon des recettes tenues secrètes, donnant un caractère spécifique à chaque absinthe. La coloration est naturelle, obtenue par extraction de la chlorophylle des plantes.

FABRICATION
La Libertine Amer 68 % est la plus concentrée en grande absinthe de la gamme Libertine, ce qui lui donne son amertume recherchée par de nombreux amateurs. A la dégustation, on remarque un bel équilibre entre absinthe, fenouil et anis vert.  Très aromatique, elle offre une belle ampleur de l’amertume en fin de bouche. C’est une absinthe de caractère. Pure, elle est d’une belle couleur bien verte. Servie avec de l’eau, son trouble est bien opaque.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Amer 68 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
Nous vous recommandons de déguster votre absinthe selon le service rituel : verser 3 cl d’absinthe Libertine® dans un verre à absinthe. Poser une cuillère à absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement, en goutte à goutte, de l’eau glacée sur le sucre. Le sucre se dissout et l’eau sucrée se mélange à  l’absinthe. Selon votre gout, ajouter de 3 à 6 volumes d’eau pour un volume d’absinthe.
En cuisine, la Libertine se marie à merveille à des poissons, gambas ou avec des viandes blanches. En dessert, l’association absinthe – chocolat fonctionne divinement.

Absinthe Libertine® Intense 72% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

60,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Intense 72 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe. En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau.
En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

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whisky
40% vol. 50 cl

20,00

Le whisky, un incontournable authentique et boisé

LE FRUIT
Notre blended Whisky est distillé traditionnellement puis vieilli au moins 36 mois en fûts de chêne, dans la plus pure tradition des whiskies d’exception.

FABRICATION
Le maître de chais a sélectionné les meilleures eaux de vie pour les assembler selon des proportions secrètes. Le bouquet ainsi obtenu est unique. Raffiné, aromatique et boisé, long en bouche au goût franc et rond, il révèle toute la finesse d’un grand whisky.

DÉGUSTATION
On le déguste plutôt chambré à l’apéritif ou en digestif.

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Whisky Single Malt
40% vol. 70cl

59,00

Le Whisky Single Malt, alliance du boisé et du fruité

FABRICATION

Elaboré à partir d’orge maltée brassée par notre brasseur à la Brasserie du Pays Welche (68), ce single malt non tourbé est issu d’une double distillation dans nos alambics en cuivre de type charentais.

Durant un vieillissement de trois ans, ses arômes se sont développés en fûts de chêne ayant contenu du vin de Sancerre, poursuivi d’une finition en fûts de chêne ayant contenu de l’eau-de-vie de Poire William. Décisive, cette dernière étape donne à ce single malt sa saveur fruitée très singulière, même si celle-ci est plus discrète que dans le lot #2.

DEGUSTATION

Avec sa jolie robe cuivrée, le single malt Devoille lot #3 offre une dégustation complexe. Après une attaque bien boisée, il présente un nez fin et floral tandis que s’exprime en bouche la puissance des tanins avec une finale délicatement fruitée de coing et de poire cuite au four.

Ce lot #3 provient d’une distillation artisanale en petit lot. Il a été distillé, élevé dans nos caves centenaires et mis en bouteilles à la Distillerie Paul Devoille.

Quantité limitée à 1 440 bouteilles numérotées.

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Pink Gin 40% 70cl

24,00

Pink Gin, un gin floral

LE FRUIT
Pour créer ce gin, le maitre de chais a décidé de faire la part belle aux fruits rouges et aux notes florales. Sa délicate couleur rose lui donne un esprit très féminin. Les femmes l’adorent … les hommes aussi !

FABRICATION
Pour ce gin triple distillation, le distillateur a pris un soin tout particulier à ne sélectionner que le Cœur de Chauffe de chaque distillat afin de bien concentrer les arômes et les parfums.

DÉGUSTATION
Pink Gin est à servir très frais, pur ou en Gin Tonic rehaussé d’une brochette de fraises et de framboises.

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Paris Dry Gin
44% vol. 70 cl sous étui

30,00

Paris Dry Gin ®, un gin inspiré

LE FRUIT
C’est le goût des plantes qui a présidé à la création du Paris Dry Gin®. Bien typé genièvre, on découvre avec surprise des notes fraîches de menthe poivrée et mélisse citronnée. D’autres ingrédients plus exotiques charpentent l’assemblage : Poivre de Jamaïque, Gingembre, Coriandre de Méditerranée, Fleur de Sureau, etc.

FABRICATION
Le distillateur utilise des petits alambics en cuivre pour distiller toutes les plantes qui composent le Paris Dry Gin®. Chaque lot est distillé et contrôlé individuellement. L’assemblage est le secret bien gardé du maitre de chais.

DÉGUSTATION
À déguster pur et bien glacé pour découvrir ce subtil équilibre des plantes. Bien sûr, on peut aussi déguster Paris Dry Gin® avec un tonic ou encore en cocktail.

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Bière La Welche Ambrée
7,5% vol. 33cl

3,50

Bière Ambrée, équilibrée et complexe

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien. Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
La Welche Ambrée est une bière à la fois équilibrée et complexe. Elle exprime des notes rondes et chaleureuses. Sa mousse est onctueuse.

DÉGUSTATION
Moyennement amère, elle se déguste bien fraîche à l’apéritif. Au cours d’un repas, elle se marie parfaitement avec les gibiers et viandes en sauce, mais aussi avec du pain d’épices.

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Bière La Welche Blanche
5,5% vol. 33cl

3,50

Bière Blanche, pleine de fraîcheur

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
La Welche Blanche est particulièrement appréciée pour sa faible amertume, ses notes d’agrumes et sa petite touche épicée.

DÉGUSTATION
Elle s’apprécie bien fraîche à l’apéritif, mais également avec des fruits de mer, des poissons ou plus inattendu avec des desserts aux fruits.

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Bière La Welche Blonde
5% vol. 33cl

3,50

Bière Blonde, bière herbacée

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
La Welche Blonde développe une belle amertume. A la dégustation, on retrouve des notes herbacées et d’agrumes. Elle a une bonne longueur en bouche.

DÉGUSTATION
Outre la dégustation à l’apéritif, elle accompagne avec bonheur les viandes blanches et la choucroute.

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Bière La Welche de Printemps
6% vol. 33cl

3,50

Bière de Printemps, une touche florale

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
La Bière de Printemps est une bière saisonnière qui fleure bon les saveurs printanières. Son nez floral est très caractéristique. C’est une bière au palais bien équilibré aux notes de fleurs de sureau et à l’amertume modérée.

DÉGUSTATION
On l’aime bien fraîche au moment de l’apéritif ou pour agrémenter des crudités ou des asperges.

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Bière La Welche de Noel
6% vol. 33cl

3,50

Bière de Noël, la chaleur des épices

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
La Bière de Noël est attendue chaque fin d’année. Elle est très appréciée pour l’authenticité de ses notes maltées et son léger fruité. On aime aussi la chaleur des épices et sa belle longueur en bouche.

DÉGUSTATION
Elle vous régale bien fraîche à l’apéritif, mais aussi en accompagnement de plats de fête tels que le foie gras ou une bûche aux marrons et chocolat.

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Bière La Welche IPA
6% vol. 33cl

3,50

IPA, la bière tendance

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
Pour cette bière IPA (India Pale Ale), un brassin original a été réalisé à partir d’une sélection de houblons cultivés en Alsace. Son nez fruité et intense à dominante de fruits rouges est remarquable, de même que sa bonne longueur en bouche.

DÉGUSTATION
Avec son amertume florale assez marquée, cette bière de dégustation marque les apéritifs. On la sert aussi avec des grillades ou des fromages forts en goût tels que le Munster, le Maroilles.

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Bière La Welche au Pain
5,5% vol. 33cl

3,50

Bière au Pain, les vertus du recyclage

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
Cette bière est réalisée à partir de pain légèrement toasté fourni par le boulanger du village pour recycler le pain invendu. La Bière au Pain La Welche a une très légère amertume, issue d’un houblon alsacien. Le palais est très légèrement salé, avec des notes biscuitées discrètes.

DÉGUSTATION
On la sert bien fraîche à l’apéritif. Elle surprend positivement en accompagnement de fromages de caractères tels qu’un vieux Comté ou une Tomme de montagne.

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Bière La Welche Spéciale 10 ans
5,5% vol. 33cl

3,50

Bière Spéciale 10 ans, hommage aux houblons alsaciens

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie sur le versant alsacien du massif vosgien.
Ce sont des bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées, refermentées en bouteille. Leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

FABRICATION
Bière de type Pale Ale. Pour ses 10 ans, La Welche rend hommage aux houblons alsaciens et vous propose une bière riche en saveurs maltées et houblonnées avec aussi des notes d’agrumes.

DÉGUSTATION
Elle se consomme bien fraîche à l’apéritif ou pour accompagner un filet de canette, des patates douces ou de la tomme.

Tripack La Welche
3 bières 33 cl

11,00

Tripack « la Welche » 3 x 33cl, idéal pour une belle découverte

LE FRUIT :
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie en Alsace. Ce sont des bières de dégustation, au caractère bien affirmé.

FABRICATION
Ce sont les bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées. Refermentées en bouteille, leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

DÉGUSTATION
Ce Tripack est absolument parfait pour découvrir les 3 bières les plus emblématiques de la Brasserie du Pays Welche : 1 Blonde + 1 Ambrée + 1 Blanche.
Une belle idée cadeau à offrir … ou à s’offrir !

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Coffret La Welche
1 verre + 4 bières 33cl

20,00

Coffret Welche 4 bières 33cl + 1 verre, belle idée cadeau

LE FRUIT
Les bières La Welche sont produites à la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie en Alsace.
Ce sont des bières de dégustation, au caractère bien affirmé.

FABRICATION
Ce sont les bières de fermentation haute, brassées à partir de malt bio, non pasteurisées, non filtrées. Refermentées en bouteille, leur léger dépôt leur permet de s’affiner avec l’âge.

DÉGUSTATION
Ce coffret vous permet de découvrir les bières incontournables de la Brasserie du Pays Welche : 2 Blondes + 1 Ambrée + 1 Blanche.
Vous pourrez les déguster dans le verre La Welche qui est joint aux bouteilles.

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Ethylotest
0,2

2,50

L’éthylotest 0,20, spécial « jeunes conducteurs »

Ethylotest chimique à usage unique. Applicable au taux de 0,2 g d’alcool par litre de sang, soit 0,10 mg par litre d’air expiré. Conforme à la norme NF X20-702. Fabriqué en France.

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Ethylotest
0,5

2,50

L’éthylotest 0,50, la sécurité d’abord

Ethylotest chimique à usage unique. Applicable au taux de 0,5 g d’alcool par litre de sang, soit 0,25 mg par litre d’air expiré. Conforme à la norme NF X20-702. Fabriqué en France.

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6 verres sérigraphiés
Libertine

18,00

Le verre pour déguster la Libertine

D’une contenance de 19 cl, c’est le verre idéal pour déguster une absinthe Libertine. Il est orné d’un décor sérigraphié qui rappelle l’étiquette de la Libertine. Vendu par lot de 6 verres.

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La cuillère gravée
Libertine

3,00

L’accessoire indispensable pour déguster une absinthe

La cuillère à absinthe Libertine est en inox. Elle est gravée « Libertine ». On l’utilise posée sur les bords d’un verre à absinthe au fond duquel on aura au préalable versé de l’absinthe. Sur la cuillère, on pose un sucre, puis on verse de l’eau glacée en goutte à goutte sur le sucre. Petit à petit le sucre se dissout, l’eau sucrée passe par les trous de la cuillère. On peut alors déguster l’absinthe.

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Fontaine 2 robinets

50,00

La fontaine pour partager une absinthe en tête à tête

La fontaine à absinthe est un accessoire essentiel pour tous les amateurs d’absinthe. On la remplit d’eau bien fraîche et de glaçons. Elle permet d’effectuer un goutte à goutte très précis sur le sucre pour avoir la juste quantité d’eau. Livrée dans un emballage en carton.

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Fontaine gravée Libertine 4 robinets

68,00

La fontaine idéale des amateurs de Libertine

Avec ses 4 robinets et son marquage Libertine® , c’est la fontaine idéale pour partager une absinthe entre amis. Remplir la fontaine d’eau et de glaçons. Placer les verres à absinthe sous les robinets puis laisser couler l’eau en goutte à goutte sur le sucre posé sur une cuillère à absinthe. Livrée dans un emballage carton.

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Verre à bière
LA WELCHE

4,00

Le verre la Welche, incontournable

D’une contenance de 30 cl, c’est le verre idéal pour déguster les bières La Welche.
Grâce à sa forme, il permet d’exhaler délicatement toutes leurs saveurs.
Il est orné d’un décor sérigraphié représentant l’empreinte du Pays Welche®.

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Calvados 40 % vol.
cigare 3cl

4,00

Avec le « cigare », le Calvados comme vous ne l’avez encore jamais vu

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
Ce Calvados est produit à partir de pommes amères et douces amères issus de pommiers hautes tiges et basses tiges plantés sur un sol granitique et peu profond. Après la récolte en octobre-novembre, elles sont lavées, broyées et pressées. Puis le jus obtenu fermente avant d’être distillé puis vieilli en fûts de chêne.

DÉGUSTATION
Le Calvados se déguste en digestif à température ambiante. On l’utilise aussi pour arroser une salade de fruits ou flamber des cêpes.

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Cognac 40 % vol.
cigare 3cl

4,00

Le « cigare », une autre façon de déguster le Cognac

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
C’est le spiritueux français le plus connu à travers le monde. Le Cognac est une eau de vie de moût de raisin produite dans la région de Cognac. Après distillation cette eau de vie est logée dans des petits fûts de chêne pour une période de vieillissement de 2 ans minimum. 

DÉGUSTATION
On le déguste plutôt chambré en digestif, si possible dans un gros verre à Cognac bien ventru pour pouvoir le faire tournoyer dans le verre avant dégustation.

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La Bonne Prune® 40% vol.
cigare 3cl

4,00

La Bonne Prune ®, une belle robe ambrée

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
Après une distillation et un vieillissement séparés de différentes variétés de prunes (Mirabelle, Quetsch, Prunelle…), le maitre de chais procède à un assemblage des différents distillats. Vient alors l’étape du vieillissement boisé qui donne à La Bonne Prune® ses notes boisées si particulières ainsi que sa délicate couleur ambrée et une belle complexité aromatique.

DÉGUSTATION
La Bonne Prune® vous enchantera le palais après avoir séduit le nez.
Elle se consomme en digestif de préférence chambrée ou dans un verre délicatement tiédi au creux de la main.

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La Vieille Poire® 40% vol.
cigare 3cl

4,00

La Vieille Poire®, toute la quintessence du fruit

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
La Vieille Poire ® est un des digestifs les plus appréciés. On y retrouve toute la fraîcheur et la typicité de la Poire William. Lors de la distillation, seul le “coeur de chauffe” est conservé pour un vieillissement en deux temps. D’abord en bonbonnes de verre, sous les toits,  où il se bonifie grâce aux écarts de température entre les saisons. Puis le vieillissement boisé pendant lequel La Vieille Poire ® prend toute sa grandeur et sa jolie teinte ambrée.

DÉGUSTATION
En dégustant La Vieille Poire® on a presque l’impression de sentir les petits grains de la poire entre les dents.
Elle se déguste fraîche de préférence, ou dans un verre rafraîchi au préalable.

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Mirabelle 40% vol.
cigare 3cl

4,00

Le « cigare », vous n’aviez jamais vu la Mirabelle de cette façon !

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
La Mirabelle est un des emblèmes de la Lorraine. Après une fermentation contrôlée, la double distillation en alambic de cuivre permet de concentrer les arômes du fruit avec cette note noyautée. Le distillateur ne conserve que le coeur de chauffe, ce qui donne une eau de vie de mirabelle souple et ronde.

DÉGUSTATION
On consomme la Mirabelle en digestif, plutôt à température ambiante, voire en la réchauffant au creux de la main.

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Whisky 40% vol.
cigare 3cl

4,00

Le « cigare » de Whisky, original et inattendu

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
Notre blended Whisky est distillé traditionnellement puis vieilli au moins 36 mois en fûts de chêne. Le maître de chais a sélectionné les meilleures eaux de vie pour les assembler selon des proportions secrètes. Le bouquet ainsi obtenu est raffiné, aromatique et boisé.

DÉGUSTATION
On le déguste plutôt chambré à l’apéritif ou en digestif.

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Etui 3 cigares assorti
40% vol. 3x3cl

12,00

l’étui de 3 cigares, jolie sélection de spiritueux

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
Dans un étui en carton aux coloris naturels, retrouvez une jolie sélection de spiritueux français. Cet étui de 3 « cigares » comprend : 1 « cigare » de La Bonne Prune® , 1 « cigare » de La Vieille Poire® et 1 « cigare » de Calvados.

DÉGUSTATION
Ces spiritueux se dégustent en digestif, plutôt chambrés pour la Bonne Prune® et le Calvados, plutôt fraîche pour La Vieille Poire®.

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Coffret 5 cigares assortis
40% vol. 5 x 3cl

20,00

Le Coffret de 5 cigares, une belle idée cadeau

Nos « cigares » sont des mignonnettes à la présentation très originale. Ce sont des flacons en verre de 3 cl dont l’étiquette rappelle les cigares de la Havane. On les ouvre grâce à une capsule à vis. Un cigare correspond à un verre de 3 cl. Une manière originale de déguster des spiritueux de grande qualité !

FABRICATION
Ce joli coffret de 5 « cigares » réunit 5 grands spiritueux français : La Bonne Prune® , La Vieille Poire®, Calvados, Cognac et Armagnac. Idéal pour découvrir ces spiritueux et s’initier à leur dégustation. C’est une belle idée cadeau à offrir … ou à s’offrir !

DÉGUSTATION
Ces spiritueux se dégustent en digestif, plutôt chambrés pour la Bonne Prune® , le Calvados, le Cognac et l’Armagnac, plutôt fraîche pour La Vieille Poire®.

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La Bonne Prune®
43% vol. Camion de Pompier 20 cl

En raison de leur fragilité, les bouteilles fantaisies ne sont disponibles que dans nos magasins de vente au détail ou chez certains revendeurs.
Ces articles ne peuvent pas être expédiés par transporteur.

La Vieille Poire®
43% vol. Hélicoptère 20 cl

En raison de leur fragilité, les bouteilles fantaisies ne sont disponibles que dans nos magasins de vente au détail ou chez certains revendeurs.
Ces articles ne peuvent pas être expédiés par transporteur.

Whisky
40% vol. Chariot 20 cl

En raison de leur fragilité, les bouteilles fantaisies ne sont disponibles que dans nos magasins de vente au détail ou chez certains revendeurs.
Ces articles ne peuvent pas être expédiés par transporteur.

Mirabelle
43% vol. Camion Alambic 35 cl

En raison de leur fragilité, les bouteilles fantaisies ne sont disponibles que dans nos magasins de vente au détail ou chez certains revendeurs.
Ces articles ne peuvent pas être expédiés par transporteur.

Poire William
43% vol. Moto Side-Car 35 cl

En raison de leur fragilité, les bouteilles fantaisies ne sont disponibles que dans nos magasins de vente au détail ou chez certains revendeurs.
Ces articles ne peuvent pas être expédiés par transporteur.

Poire William
43% vol. Tracteur 35 cl

En raison de leur fragilité, les bouteilles fantaisies ne sont disponibles que dans nos magasins de vente au détail ou chez certains revendeurs.
Ces articles ne peuvent pas être expédiés par transporteur.

Solution hydro-alcoolique
Spray de 250 ml

3,65

Solution Hydroalcoolique en spray de 250 ml

Depuis le début de la pandémie de Covid-19 en mars 2020, nous proposons de la Solution HydroAlcoolique (SHA). Elle est produite selon une recette de l’OMS, en accord avec l’ARS, conformément au décret du 13/03/2020 et suivants.

Ne colle pas. Ne dessèche pas la peau. Sans parfum.
Grande efficacité : alcool > 80 % V/V
Norme NF EN 14476
n° ANSES DI-20-04793-64312
Produit en France. Fabriqué et conditionné par Distillerie Paul Devoille 70220 Fougerolles.

Pour application cutanée uniquement. Eviter tout contact avec les yeux. Remplir la paume d’une main avec la solution et frictionner toutes les surfaces des mains jusqu’à ce que la peau soit sèche.

Solution hydro-alcoolique
lot de 12 sprays de 250 ml

31,65

Solution Hydroalcoolique en lot de 12 sprays

Depuis le début de la pandémie de Covid-19 en mars 2020, nous proposons de la Solution HydroAlcoolique (SHA). Elle est produite selon une recette de l’OMS, en accord avec l’ARS, conformément au décret du 13/03/2020 et suivants.

Ne colle pas. Ne dessèche pas la peau. Sans parfum.
Grande efficacité : alcool > 80 % V/V
Norme NF EN 14476
n° ANSES DI-20-04793-64312
Produit en France. Fabriqué et conditionné par Distillerie Paul Devoille 70220 Fougerolles.

Pour application cutanée uniquement. Eviter tout contact avec les yeux. Remplir la paume d’une main avec la solution et frictionner toutes les surfaces des mains jusqu’à ce que la peau soit sèche.

Solution hydro-alcoolique
Bidon de 5 litres

42,20

Solution Hydroalcoolique en bidon de 5 litres

Depuis le début de la pandémie de Covid-19 en mars 2020, nous proposons de la Solution HydroAlcoolique (SHA). Elle est produite selon une recette de l’OMS, en accord avec l’ARS, conformément au décret du 13/03/2020 et suivants.

Ne colle pas. Ne dessèche pas la peau. Sans parfum.
Grande efficacité : alcool > 80 % V/V
Norme NF EN 14476
n° ANSES DI-20-04793-64312
Produit en France. Fabriqué et conditionné par Distillerie Paul Devoille 70220 Fougerolles.

Pour application cutanée uniquement. Eviter tout contact avec les yeux. Remplir la paume d’une main avec la solution et frictionner toutes les surfaces des mains jusqu’à ce que la peau soit sèche.

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Solution hydro-alcoolique – offre spéciale :
2 bidons de 5 litres achetés + 1 offert

84,40

Solution Hydroalcoolique en bidon de 5 litres, offre spéciale

Depuis le début de la pandémie de Covid-19 en mars 2020, nous proposons de la Solution HydroAlcoolique (SHA). Elle est produite selon une recette de l’OMS, en accord avec l’ARS, conformément au décret du 13/03/2020 et suivants.

Ne colle pas. Ne dessèche pas la peau. Sans parfum.
Grande efficacité : alcool > 80 % V/V
Norme NF EN 14476
n° ANSES DI-20-04793-64312
Produit en France. Fabriqué et conditionné par Distillerie Paul Devoille 70220 Fougerolles.

Pour application cutanée uniquement. Eviter tout contact avec les yeux. Remplir la paume d’une main avec la solution et frictionner toutes les surfaces des mains jusqu’à ce que la peau soit sèche.

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