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La Crème de Bergamote, la fraicheur d’un agrume

LE FRUIT
La Bergamote est le fruit du bergamotier. Elle est issue d’un croisement entre l’orange amère et le citron vert. C’est un agrume dont on utilise le zeste pour extraire l’huile essentielle de bergamote.

FABRICATION
Elle est traditionnellement utilisée dans les bonbons, les fameuses « Bergamotes de Nancy » et aussi dans le thé Earl Grey. De son côté agrume, la bergamote tire un goût frais, légèrement citronné, mais elle a aussi une note plus épicée, voire suave. Un bel équilibre pour une liqueur très gourmande.

DÉGUSTATION
La Crème de Bergamote se déguste bien fraîche, pure, en apéritif ou en digestif, ou encore en cocktail « le Stan » : 2cl de crème de Bergamote, compléter avec un Crémant.
On peut aussi l’incorporer dans les gâteaux et biscuits : Gâteau au yaourt, quatre quart, macarons, madeleines, …

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  • Informations complémentaires
  • Médaille
  • Conservation
Informations complémentaires
Poids 1,01 kg
Dimensions 67 × 67 × 319 mm
Alcool

18 % vol.

Centilisation

50 cl

Dénomination légale

Liqueur

Kasher

Certifié Kasher Lamehadrine Parve

Médaille

oui

Embouteilleur

Emb 70245G

Médaille

Médaille

2021 Médaille d’Argent au Concours International de Lyon

2019 Médaille d’Argent au Concours International de Lyon

Conservation

Conservation

Avant ouverture, conserver la bouteille debout dans un lieu frais et sec, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur, bouteille debout et bien fermée.
Pas de date limite de conservation.

UGS : 2444 Catégories : Les Originales, Liqueurs & Crèmes
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