| Poids | 1,160 kg |
|---|---|
| Dimensions | 58 × 76 × 360 mm |
| Alcool | 43 % vol. |
| Centilisation | 50 cl |
| Dénomination légale | Boisson Spiritueuse |
| Kasher | Certifié Kasher Lamehadrine Parve |
| Embouteilleur | Emb 70245G |
La Vieille Poire®
43% vol. Bahia 50 cl
28,00€
56,00€ / litre
La Vieille Poire®, toute la quintessence du fruit
LE FRUIT
La Vieille Poire ® est un des digestifs les plus appréciés. On y retrouve toute la fraîcheur et la typicité de la poire. Elle est élaborée à partir de Poires William spécialement sélectionnées et cueillies bien mûres, au moment où elles sont les plus savoureuses et les plus riches en sucre.
FABRICATION
Elles fermentent pendant 2 semaines, avant distillation dans des alambics en cuivre. Seul le “coeur de chauffe” est conservé précieusement pour un vieillissement en deux temps. D’abord en bonbonnes de verre, sous les toits. Là, il se bonifie grâce aux importants écarts de température entre les saisons. Puis le vieillissement boisé. C’est pendant cette période que La Vieille Poire ® prend toute sa grandeur et sa jolie teinte ambrée, transmise par le tanin du chêne.
DÉGUSTATION
En dégustant La Vieille Poire® on a presque l’impression de sentir les petits grains de la poire entre les dents. Elle se déguste fraîche de préférence, ou dans un verre rafraîchi au préalable.
Informations complémentaires
Conservation
Conservation
Conserver la bouteille debout, bien fermée, dans un lieu frais et sec, à l’abri de la lumière.
Pas de date limite de conservation.
Ingrédients
Ingrédients
eau de vie de Poire William, alcool, eau, infusion de bois de chêne, caramel, sucre.
