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Liqueur de Framboise 25% vol. Bahia 35 cl
21,00€La Liqueur de Framboise, intemporelle
LE FRUIT
La Framboise, un de ces petits plaisirs de l’été… Sa saisonnalité en fait un fruit particulièrement apprécié dès qu’il arrive sur les étals. C’est un fruit d’une grande délicatesse auquel le maitre de chais apporte le plus grand soin pour en extraire toute la quintessence.
FABRICATION
La Liqueur de Framboise est produite à partir d’une infusion de framboises dans de l’alcool. Intemporelle et indémodable, c’est une des liqueurs les plus appréciées pour sa grande finesse et sa jolie couleur rouge sombre.
DÉGUSTATION
On la savoure tout simplement en digestif, fraîche de préférence.
Liqueur de Framboise
25% vol. 70 cl
26,00€
La Liqueur de Framboise, intemporelle
LE FRUIT
La Framboise, un de ces petits plaisirs de l’été… Sa saisonnalité en fait un fruit particulièrement apprécié dès qu’il arrive sur les étals. C’est un fruit d’une grande délicatesse auquel le maitre de chais apporte le plus grand soin pour en extraire toute la quintessence.
FABRICATION
La Liqueur de Framboise est produite à partir d’une infusion de framboises dans de l’alcool. Intemporelle et indémodable, c’est une des liqueurs les plus appréciées pour sa grande finesse et sa jolie couleur rouge sombre.
DÉGUSTATION
On la savoure tout simplement en digestif, fraîche de préférence.
Liqueur de Gingembre
35% vol. 70 cl
25,00€
La Liqueur de Gingembre, embarquement immédiat pour les Tropiques
LE FRUIT :
Le gingembre est une plante tropicale dont on utilise le rhizome ou la racine. On aime sa saveur citronnée et ses notes presque poivrées que l’on retrouve dans cette liqueur très expressive.
FABRICATION
Broyées puis mises en macération avec de l’alcool, les racines sont ensuite distillées. Ce distillat sert de colonne vertébrale à cette liqueur qui offre une explosion de saveurs au nez, comme en bouche.
DÉGUSTATION
La Liqueur de Gingembre se consomme bien fraîche, en digestif ou pour arroser un sorbet citron.
En cocktail, 2 cl de Liqueur de Gingembre, 1 à 2 cl de rhum agricole, compléter avec 8 cl de jus d’orange. Bon voyage !
Liqueur de Mandarine
35% vol. 70 cl
25,00€
La Liqueur de Mandarine, le plaisir des agrumes
LE FRUIT
La Mandarine, c’est d’abord une odeur caractéristique, une odeur d’hiver, de goûter au coin du feu… Impossible de manger un mandarine sans que tout le monde soit au courant.
FABRICATION
La mandarine est un fruit dont on mange la chair tout en sentant les odeurs de l’écorce fraichement pelée. C’est cette association que l’on retrouve dans la Liqueur de Mandarine.
DÉGUSTATION
On la sert en digestif, bien fraiche. Elle ajoute du peps à vos desserts, pour flamber des crêpes ou arroser une salade de fruits, par exemple.
Liqueur de Poire William
25% vol. flûte 35 cl
14,00€
La Liqueur de Poire William, fruitée et parfumée
LE FRUIT :
Il existe de nombreuses variétés de poires ; pour notre liqueur, c’est la variété William qui livre toute sa gourmandise aux saveurs fruitées et au parfum généreux.
FABRICATION
Réalisée sur la base d’une eau-de-vie de Poire William, la liqueur de Poire William développe des saveurs très fruitées qui raviront les amateurs. C’est tout juste si on ne sent pas les grains de la poire bien juteuse en bouche…
DÉGUSTATION
À déguster nature, bien fraîche, en digestif. On peut aussi intégrer 2 cl dans une migaine pour réaliser un clafoutis aux poires.
Liqueur de Poire William
25% vol. 70 cl
23,00€
La Liqueur de Poire William, fruitée et parfumée
LE FRUIT :
Il existe de nombreuses variétés de poires ; pour notre liqueur, c’est la variété William qui livre toute sa gourmandise aux saveurs fruitées et au parfum généreux.
FABRICATION
Réalisée sur la base d’une eau-de-vie de Poire William, la liqueur de Poire William développe des saveurs très fruitées qui raviront les amateurs. C’est tout juste si on ne sent pas les grains de la poire bien juteuse en bouche…
DÉGUSTATION
À déguster nature, bien fraîche, en digestif. On peut aussi intégrer 2 cl dans une migaine pour réaliser un clafoutis aux poires.
Crème Cassis
18% vol. 70cl
14,00€
La Crème de Cassis, indémodable
LE FRUIT :
Le cassis est une baie noire très répandue dans nos jardins. Nous utilisons exclusivement la variété « Noir de Bourgogne », la plus noble et la plus expressive, récoltée en France, au cœur de la Bourgogne, haut lieu de la culture du cassis.
FABRICATION
Entièrement naturelle, la crème de cassis est fabriquée par infusion de baies de cassis très parfumées et goûteuses. Le jus obtenu a cette couleur sombre et intense du cassis.
DÉGUSTATION
À l’apéritif, le classique « Blanc cassis » demeure un incontournable. On peut aussi l’utiliser en cuisine, dans une sauce, pour accompagner une viande rouge.
Crème Cerises Noires
18% vol. 70cl
14,00€
La Crème de Cerises Noires, le plaisir du fruit
LE FRUIT
C’est un de ces fruits très saisonniers que l’on aime tant retrouver sur les étals des marchés à la fin du printemps. Récoltées à maturité optimale, les cerises sont mises à infuser dans l’alcool pendant quelques semaines avant de livrer leurs délicats arômes.
FABRICATION
Elaborée à partir d’infusions naturelles de différentes variétés de cerises, la Crème de Cerises Noires a une couleur profonde et un palais intense de cerises.
DÉGUSTATION
On l’apprécie à l’apéritif avec un un vin blanc sec, un Crémant ou un Champagne. Et pourquoi pas aussi en « Cardinal » avec un vin rouge de type Beaujolais ?
Crème Framboise
18% vol. 70cl
16,50€
La Crème de Framboise, petite douceur acidulée
LE FRUIT
La Framboise, un de ces petits plaisirs de l’été… Sa saisonnalité en fait un fruit particulièrement apprécié dès qu’il arrive sur les étals. On retrouve dans la Crème de Framboise toute la délicatesse de ce petit fruit acidulé.
FABRICATION
La Crème de Framboise est fabriquée à partir d’une infusion de framboises dans de l’alcool. Après filtration, puis ajout de sucre et d’eau, on obtient une crème d’une belle couleur rouge à l’arôme intense.
DÉGUSTATION
Elle peut se consommer pure ou sur glace comme digestif léger ou à l’apéritif allongée de vin Blanc ou de Champagne.
Crème Mûres Sauvages
18% vol. 70cl
16,50€
La Crème de Mûres Sauvages, la nature comme on l’aime
LE FRUIT :
C’est bien connu, ce qui est rare est précieux. C’est exactement le cas de cette petite baie savoureuse. Ceux qui ont déjà ramassé des mûres sauvages savent combien il est important d’en déguster pleinement chaque bouchée.
FABRICATION
Dès réception, les mûres sont rapidement mises en cuve afin des les faire infuser avec de l’alcool. Après filtration, c’est cette infusion qui sert de base à la réalisation de cette Crème de Mûres Sauvages à la robe sombre et intense.
DÉGUSTATION
La Crème de Mûres Sauvages est excellente additionnée de vin blanc ou de Champagne à l’apéritif. On peut l’utiliser aussi pour napper une coupe de glace.
Crème Myrtilles Sauvages
18% vol. 70cl
14,00€
La Crème de Myrtilles sauvages, emblème des montagnes
LE FRUIT :
« Brimbelle » pour les Vosgiens, « myrtille » pour les autres, cette petite baie de couleur bleu-violacé a une saveur douce et légèrement sucrée. C’est une des grandes spécialités du massif vosgien.
FABRICATION
La Crème de Myrtilles Sauvages est produite à partir d’une infusion dans laquelle les baies de myrtille livrent tout leur parfum et leur saveur. Cela donne une crème d’un rouge très profond au palais très délicat.
DÉGUSTATION
Elle peut se consommer pure ou sur glace comme digestif léger ou à l’apéritif allongée de vin Blanc ou de Champagne.
Crème Pêche de Vigne
18% vol. 70 cl
14,00€
La Crème de Pêche de Vigne, douceur du soleil
LE FRUIT :
C’est un des fruits qui ensoleillent nos étés et qui ravit nos papilles avec sa chair juteuse et parfumée à souhait. Quel plaisir de croquer dedans à pleines dents !
FABRICATION
Réalisée sur la base d’une infusion de pêches, la pêche et la pêche de vigne s’associent parfaitement donnant une crème au palais intense et bien équilibré d’une belle couleur jaune aux reflets rosés.
DÉGUSTATION
À l’apéritif, la Crème de Pêche de Vigne se marie merveilleusement avec les bulles d’un Crémant ou d’un Champagne.
En dessert, un trait de Crème de Pêche de Vigne rehausse avec subtilité une salade de fruits.