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Houx
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le Houx, une eau de vie qui ne manque pas de piquant !

LE FRUIT
Pour cette eau de vie de Houx, c’est la baie rouge qui est récoltée localement à la fin de l’automne, au moment des premières gelées. Etant donné la difficulté de récolter ces baies et la quantité nécessaire à l’obtention d’un bon parfum cela donne une eau de vie d’une grande rareté.

FABRICATION
Après une longue période de macération à l’alcool dans la cuverie, les baies de houx sont distillées traditionnellement en alambic de cuivre. On obtient alors une eau de vie surprenante, fort agréable en bouche comme au nez.

DÉGUSTATION
A consommer glacé en digestif. Son goût de forêt se marie avec excellence à du saumon fumé.

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Informations complémentaires
Poids 0,95 kg
Dimensions 67 × 67 × 319 mm
Alcool

43 % vol.

Centilisation

50 cl

Dénomination légale

Eau de vie obtenue par macération et distillation

Embouteilleur

Emb 70245G

Conservation

Conservation

Conserver la bouteille debout, bien fermée, dans un lieu frais et sec, à l’abri de la lumière.
Pas de date limite de conservation.

UGS : 1207 Catégories : Eaux de vie et Spiritueux, Les Rares
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