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L’Anisette, les saveurs de la Méditerrannée

LE FRUIT :
Anisette… rien qu’à l’évocation de ce nom, nous partons direction plein Sud : le soleil, l’été, la chaleur, une terrasse ombragée, des amis… la vie est belle.

FABRICATION
L’Anisette est un apéritif à base de badiane et d’anis vert. C’est une des grandes spécialités des régions méditerranéennes. Il rappelle un peu l’ouzo grec ou le raki turc.

DÉGUSTATION
On le sert à l’apéritif allongé d’eau très fraîche, à la manière d’un pastis.