Absinthe Libertine®

Toutes nos absinthes sont distillées et élaborées à partir d’une dizaine de plantes différentes : Absinthes artemisia absinthium et artemisia pontica, mélisse, hysope, fenouil, coriandre, réglisse, angélique, etc. Nos absinthes Libertine® sont issues de recettes authentiques datant de la fin du XIXème siècle. Elles sont élaborées par assemblage de distillats en proportions variables. Elles titrent de 55 à 72 % vol. De plus, les notes aromatiques sont très différentes d’une absinthe à l’autre. La coloration est 100 % naturelle, réalisée par extraction de la chlorophylle des plantes. Nous proposons aussi un choix d’accessoires : fontaines, cuillères, verres, plateau,…

21 résultats affichés

Absinthe Libertine® Originale
55% vol. 5cl

4,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

Absinthe Libertine® Originale
55% vol. 20cl

12,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons. Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

Absinthe Libertine® Intense
72% vol. 20cl

15,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe.En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau.
En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

Absinthe Libertine® Originale
55% vol. 70cl

32,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

Absinthe Libertine® Fleur d’Absinthe®
60% vol. 70cl

39,00

Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, avec un brin d’absinthe à l’intérieur de la bouteille

LE FRUIT
L’absinthe, aussi appelée Fée verte, est un apéritif anisé à base de plantes qui de tout temps a toujours suscité la curiosité. L’élaboration d’une recette d’absinthe est un art qui exige une grande rigueur avec une distillation séparée de chaque ingrédient pour en extraire le plein parfum. Il s’agit ensuite d’assembler les distillats de ces plantes et graines dans un équilibre qui permet à la fois de retrouver les notes anisées mais aussi celles de la grande absinthe ou du fenouil. La couleur de Fleur d’Absinthe® est obtenue naturellement par infusion de plantes.

FABRICATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® 60 % est une association secrète et unique de plusieurs ingrédients avec notamment la grande absinthe et l’anis vert. La réussite de l’équilibre vient du parfait dosage entre les différentes plantes incorporées. Une note inédite avec un apport souligné en fenouil, qui apporte fraîcheur et structure ce bel assemblage. Inédit : retrouvez dans la bouteille un brin de grande absinthe artemisia absinthium. C’est un vrai plus. En plus du côté décoratif, il permet aussi de renforcer le caractère de cette absinthe. En bouche, les notes anisées l’emportent, relevées par une touche de fraicheur due au fenouil.

DÉGUSTATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® se déguste selon le traditionnel rituel du service de l’absinthe avec la cuillère à absinthe posée sur les bords du verre et sur laquelle on pose un sucre. On verse ensuite en goutte à goutte de l’eau très fraîche qui va dissoudre le sucre. Passant par les trous de la cuillère, l’eau sucrée se mélange alors à l’absinthe que l’on aura au préalable versée dans le verre. Autre suggestion plus contemporaine, en cocktail, le Mojito à la Fleur d’Absinthe® : 2 cl Fleur d’Absinthe®, 4 cl rhum blanc agricole, 1/2 citron vert coupé en morceaux, 2 cuillerées de sucre de canne, feuilles de menthe. Mélanger tous ces ingrédients à l’aide d’un pilon. Compléter avec de l’eau gazeuse.

Absinthe Libertine® Amer
68% vol. 70cl

39,00

Libertine Amer 68 %, la plus typée des absinthes Libertine®

LE FRUIT
L’absinthe est un apéritif qui a été très à la mode à la fin du XIXème siècle et jusqu’en 1915, année de son interdiction en France. Elle tient son nom de la plante du même nom qui sert d’ingrédient dans sa fabrication : la grande absinthe (artemisia absinthium). Les absinthes Libertine® sont élaborées de façon totalement naturelle à partir de plantes et graines : grande et petite absinthe, anis, coriandre, fenouil, hysope, mélisse… Chaque plante est mise à macérer, puis distillée séparément. On obtient alors des distillats de chaque plante. Ceux-ci sont assemblés en proportions variables selon des recettes tenues secrètes, donnant un caractère spécifique à chaque absinthe. La coloration est naturelle, obtenue par extraction de la chlorophylle des plantes.

FABRICATION
La Libertine Amer 68 % est la plus concentrée en grande absinthe de la gamme Libertine, ce qui lui donne son amertume recherchée par de nombreux amateurs. A la dégustation, on remarque un bel équilibre entre absinthe, fenouil et anis vert.  Très aromatique, elle offre une belle ampleur de l’amertume en fin de bouche. C’est une absinthe de caractère. Pure, elle est d’une belle couleur bien verte. Servie avec de l’eau, son trouble est bien opaque.

DÉGUSTATION
Nous vous recommandons de déguster votre absinthe selon le service rituel : verser 3 cl d’absinthe Libertine® dans un verre à absinthe. Poser une cuillère à absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement, en goutte à goutte, de l’eau glacée sur le sucre. Le sucre se dissout et l’eau sucrée se mélange à  l’absinthe. Selon votre gout, ajouter de 3 à 6 volumes d’eau pour un volume d’absinthe.
En cuisine, la Libertine se marie à merveille à des poissons, gambas ou avec des viandes blanches. En dessert, l’association absinthe – chocolat fonctionne divinement.

Absinthe Libertine® Intense
72% vol. 70cl

42,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe.
En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau. En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

Absinthe Libertine® Originale 55 % vol. 1 btl 70 cl + 1 étui + 1 cuillère

35,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale.  Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout. Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons
Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

Absinthe Libertine® Fleur d’Absinthe® 60 % vol. 1 btl 70 cl + 1 étui + 1 cuillère

42,00

Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, avec un brin d’absinthe à l’intérieur de la bouteille

LE FRUIT
L’absinthe, aussi appelée Fée verte, est un apéritif anisé à base de plantes qui de tout temps a toujours suscité la curiosité.
L’élaboration d’une recette d’absinthe est un art qui exige une grande rigueur avec une distillation séparée de chaque ingrédient pour en extraire le plein parfum. Il s’agit ensuite d’assembler les distillats de ces plantes et graines dans un équilibre qui permet à la fois de retrouver les notes anisées mais aussi celles de la grande absinthe ou du fenouil.
La couleur de Fleur d’Absinthe® est obtenue naturellement par infusion de plantes. 

FABRICATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® 60 % est une association secrète et unique de plusieurs ingrédients avec notamment la grande absinthe et l’anis vert. La réussite de l’équilibre vient du parfait dosage entre les différentes plantes incorporées. Une note inédite avec un apport souligné en fenouil, qui apporte fraîcheur et structure ce bel assemblage.
Inédit : retrouvez dans la bouteille un brin de grande absinthe artemisia absinthium. C’est un vrai plus. En plus du côté décoratif, il permet aussi de renforcer le caractère de cette absinthe. En bouche, les notes anisées l’emportent, relevées par une touche de fraicheur due au fenouil.

DÉGUSTATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® se déguste selon le traditionnel rituel du service de l’absinthe avec la cuillère à absinthe posée sur les bords du verre et sur laquelle on pose un sucre. On verse ensuite en goutte à goutte de l’eau très fraîche qui va dissoudre le sucre. Passant par les trous de la cuillère, l’eau sucrée se mélange alors à l’absinthe que l’on aura au préalable versée dans le verre. Autre suggestion plus contemporaine, en cocktail, le Mojito à la Fleur d’Absinthe® : 2 cl Fleur d’Absinthe®, 4 cl rhum blanc agricole, 1/2 citron vert coupé en morceaux, 2 cuillerées de sucre de canne, feuilles de menthe. Mélanger tous ces ingrédients à l’aide d’un pilon. Compléter avec de l’eau gazeuse.

Absinthe Libertine® Amer 68 % vol. 1 btl 70cl + 1 étui + 1 cuillère

42,00

Libertine Amer 68 %, la plus typée des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est un apéritif qui a été très à la mode à la fin du XIXème siècle et jusqu’en 1915, année de son interdiction en France. Elle tient son nom de la plante du même nom qui sert d’ingrédient dans sa fabrication : la grande absinthe (artemisia absinthium). Les absinthes Libertine® sont élaborées de façon totalement naturelle à partir de plantes et graines : grande et petite absinthe, anis, coriandre, fenouil, hysope, mélisse… Chaque plante est mise à macérer, puis distillée séparément. On obtient alors des distillats de chaque plante. Ceux-ci sont assemblés en proportions variables selon des recettes tenues secrètes, donnant un caractère spécifique à chaque absinthe. La coloration est naturelle, obtenue par extraction de la chlorophylle des plantes.

FABRICATION
La Libertine Amer 68 % est la plus concentrée en grande absinthe de la gamme Libertine, ce qui lui donne son amertume recherchée par de nombreux amateurs. A la dégustation, on remarque un bel équilibre entre absinthe, fenouil et anis vert.  Très aromatique, elle offre une belle ampleur de l’amertume en fin de bouche. C’est une absinthe de caractère. Pure, elle est d’une belle couleur bien verte. Servie avec de l’eau, son trouble est bien opaque. Parfaite en coffret-cadeau, cette caisse en bois contient tout le nécessaire pour s’initier à la dégustation : 1 bouteille 20 cl de Libertine Amer 68 %, 2 verres Libertine, 2 cuillères Libertine et les conseils de dégustation.

DÉGUSTATION
Nous vous recommandons de déguster votre absinthe selon le service rituel : verser 3 cl d’absinthe Libertine® dans un verre à absinthe. Poser une cuillère à absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement, en goutte à goutte, de l’eau glacée sur le sucre. Le sucre se dissout et l’eau sucrée se mélange à  l’absinthe. Selon votre gout, ajouter de 3 à 6 volumes d’eau pour un volume d’absinthe.
En cuisine, la Libertine se marie à merveille à des poissons, gambas ou avec des viandes blanches. En dessert, l’association absinthe – chocolat fonctionne divinement.

Absinthe Libertine® Intense 72 % vol. 1 btl 70 cl + 1 étui + 1 cuillère

45,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe.
En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau. En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

Absinthe Libertine® Originale 55% vol. caisse bois 1 btl 20cl + 2 verres + 2 cuillères

32,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune. Parfaite en coffret-cadeau, cette caisse en bois contient tout le nécessaire pour s’initier à la dégustation : 1 bouteille 20 cl de Libertine Originale 55 %, 2 verres Libertine, 2 cuillères Libertine et les conseils de dégustation.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons. Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

Absinthe Libertine® Intense 72% vol. caisse bois 1 btl 20 cl + 2 verres + 2 cuillères

35,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune. Parfaite en coffret-cadeau, cette caisse en bois contient tout le nécessaire pour s’initier à la dégustation : 1 bouteille 20 cl de Libertine Intense 72 %, 2 verres Libertine, 2 cuillères Libertine et les conseils de dégustation.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe. En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau.
En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

Absinthe Libertine® Originale 55% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

46,00

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Originale 55 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons. Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.

Absinthe Libertine® Fleur d’absinthe® 60% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

53,00

Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, avec un brin d’absinthe à l’intérieur de la bouteille

LE FRUIT
L’absinthe, aussi appelée Fée verte, est un apéritif anisé à base de plantes qui de tout temps a toujours suscité la curiosité. L’élaboration d’une recette d’absinthe est un art qui exige une grande rigueur avec une distillation séparée de chaque ingrédient pour en extraire le plein parfum. Il s’agit ensuite d’assembler les distillats de ces plantes et graines dans un équilibre qui permet à la fois de retrouver les notes anisées mais aussi celles de la grande absinthe ou du fenouil.
La couleur de Fleur d’Absinthe® est obtenue naturellement par infusion de plantes.

FABRICATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® 60 % est une association secrète et unique de plusieurs ingrédients.
La réussite de l’équilibre vient du parfait dosage entre les différentes plantes incorporées avec un apport souligné en fenouil, qui apporte fraîcheur et structure ce bel assemblage.
Inédit : retrouvez dans la bouteille un brin de grande absinthe artemisia absinthium. C’est un vrai plus. En plus du côté décoratif, il permet aussi de renforcer le caractère de cette absinthe.
En bouche, les notes anisées l’emportent, relevées par une touche de fraicheur due au fenouil.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® se déguste selon le traditionnel rituel du service de l’absinthe avec la cuillère à absinthe posée sur les bords du verre et sur laquelle on pose un sucre. On verse ensuite en goutte à goutte de l’eau très fraîche qui va dissoudre le sucre. Passant par les trous de la cuillère, l’eau sucrée se mélange alors à l’absinthe que l’on aura au préalable versée dans le verre.
Autre suggestion plus contemporaine, en cocktail, le Mojito à la Fleur d’Absinthe® : 2 cl Fleur d’Absinthe®, 4 cl rhum blanc agricole, 1/2 citron vert coupé en morceaux, 2 cuillerées de sucre de canne, feuilles de menthe. Mélanger tous ces ingrédients à l’aide d’un pilon. Compléter avec de l’eau gazeuse.

Absinthe Libertine® Amer 68% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

53,00

Libertine Amer 68 %, la plus typée des absinthes Libertine®

LE FRUIT :
L’absinthe est un apéritif qui a été très à la mode à la fin du XIXème siècle et jusqu’en 1915, année de son interdiction en France. Elle tient son nom de la plante du même nom qui sert d’ingrédient dans sa fabrication : la grande absinthe (artemisia absinthium). Les absinthes Libertine® sont élaborées de façon totalement naturelle à partir de plantes et graines : grande et petite absinthe, anis, coriandre, fenouil, hysope, mélisse… Chaque plante est mise à macérer, puis distillée séparément. On obtient alors des distillats de chaque plante. Ceux-ci sont assemblés en proportions variables selon des recettes tenues secrètes, donnant un caractère spécifique à chaque absinthe. La coloration est naturelle, obtenue par extraction de la chlorophylle des plantes.

FABRICATION
La Libertine Amer 68 % est la plus concentrée en grande absinthe de la gamme Libertine, ce qui lui donne son amertume recherchée par de nombreux amateurs. A la dégustation, on remarque un bel équilibre entre absinthe, fenouil et anis vert.  Très aromatique, elle offre une belle ampleur de l’amertume en fin de bouche. C’est une absinthe de caractère. Pure, elle est d’une belle couleur bien verte. Servie avec de l’eau, son trouble est bien opaque.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Amer 68 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
Nous vous recommandons de déguster votre absinthe selon le service rituel : verser 3 cl d’absinthe Libertine® dans un verre à absinthe. Poser une cuillère à absinthe sur le verre et placer un morceau de sucre sur la cuillère. Verser très lentement, en goutte à goutte, de l’eau glacée sur le sucre. Le sucre se dissout et l’eau sucrée se mélange à  l’absinthe. Selon votre gout, ajouter de 3 à 6 volumes d’eau pour un volume d’absinthe.
En cuisine, la Libertine se marie à merveille à des poissons, gambas ou avec des viandes blanches. En dessert, l’association absinthe – chocolat fonctionne divinement.

Absinthe Libertine® Intense 72% vol. coffret 1 btl 70 cl + 2 verres + 2 cuillères

56,00

Libertine Intense 72 %, la plus végétale des absinthes Libertine®

LE FRUIT
L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Au milieu du XIXème siècle, elle donne son nom à un apéritif anisé qui deviendra vite mythique : l’absinthe. On l’appelle aussi la Fée Verte. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Un siècle plus tard, l’état d’esprit général a évolué. L’absinthe a été réhabilitée. Sa composition est désormais réglementée. Ses qualités organoleptiques ne sont plus à démontrer. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.

FABRICATION
La Libertine Intense 72 % est la plus forte des absinthes Libertine®, mais c’est surtout son côté végétal et vert que l’on retient. Comme son nom l’indique, elle a un palais intense, très riche, aux notes herbales bien marquées. C’est cette fraîcheur et ces notes végétales qui plaisent aux amateurs de la Libertine Intense 72%. Peu anisée, elle se développe parfaitement avec l’eau et laisse s’épanouir une légère amertume. C’est une absinthe d’une grande finesse. Préparée avec de l’eau, elle donne un beau trouble tirant sur le jaune.
Très complet, ce coffret séduit les amateurs d’absinthe qui veulent bénéficier d’une expérience forte de dégustation. Il contient 1 bouteille 70 cl de Libertine Intense 72 %, 2 verres Libertine et 2 cuillères Libertine. Sur le coffret, on retrouve les conseils de dégustation, ainsi qu’un rappel sur l’histoire de la Fée Verte.

DÉGUSTATION
Ce qui fait le charme de l’absinthe, c’est le rituel de la dégustation !
Après avoir versé 3 cl de Libertine dans un verre à absinthe, puis posé une cuillère à absinthe sur les bords du verre, on verse de l’eau bien fraîche très lentement sur le sucre à l’aide d’une fontaine à absinthe. Celui-ci va s’imbiber d’eau, puis se dissoudre lentement. L’eau sucrée passe alors par les trous de la cuillère et peut ainsi se mélanger à l’absinthe. En principe, lorsque le sucre est complètement dissout c’est que l’on a la bonne quantité d’eau.
En cuisine, On peut associer la Libertine à des poissons ou en dessert avec du chocolat.

6 verres sérigraphiés
Libertine

18,00

Le verre pour déguster la Libertine

D’une contenance de 19 cl, c’est le verre idéal pour déguster une absinthe Libertine. Il est orné d’un décor sérigraphié qui rappelle l’étiquette de la Libertine. Vendu par lot de 6 verres.

La cuillère gravée
Libertine

3,00

L’accessoire indispensable pour déguster une absinthe

La cuillère à absinthe Libertine est en inox. Elle est gravée « Libertine ». On l’utilise posée sur les bords d’un verre à absinthe au fond duquel on aura au préalable versé de l’absinthe. Sur la cuillère, on pose un sucre, puis on verse de l’eau glacée en goutte à goutte sur le sucre. Petit à petit le sucre se dissout, l’eau sucrée passe par les trous de la cuillère. On peut alors déguster l’absinthe.

Fontaine 2 robinets

46,00

La fontaine pour partager une absinthe en tête à tête

La fontaine à absinthe est un accessoire essentiel pour tous les amateurs d’absinthe. On la remplit d’eau bien fraîche et de glaçons. Elle permet d’effectuer un goutte à goutte très précis sur le sucre pour avoir la juste quantité d’eau. Livrée dans un emballage en carton.

Fontaine gravée Libertine 4 robinets

62,00

La fontaine idéale des amateurs de Libertine

Avec ses 4 robinets et son marquage Libertine® , c’est la fontaine idéale pour partager une absinthe entre amis. Remplir la fontaine d’eau et de glaçons. Placer les verres à absinthe sous les robinets puis laisser couler l’eau en goutte à goutte sur le sucre posé sur une cuillère à absinthe. Livrée dans un emballage carton.