Liqueurs & Crèmes
Liqueurs et Crèmes
Laissez-vous emporter par la gourmandise à l’heure de l’apéritif ou du digestif… Nos liqueurs sont à déguster fraiches en fin de repas ou en cocktail. Notre vaste choix comblera les amateurs les plus exigeants. Utilisez-les aussi pour napper un dessert ou une coupe de glace !
Liqueur de Sapin
25% vol. Flûte 35 cl
14,00€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Liqueur de Sapin
25% vol. Bahia 35 cl
18,00€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Liqueur de Sapin
25% vol. 70 cl
23,00€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Liqueur de sapin 25% vol.
Mignonnette Fermoir 4cl
5,50€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Crème de Bergamote
18% vol. 50 cl
13,00€
La Crème de Bergamote, la fraicheur d’un agrume
LE FRUIT
La Bergamote est le fruit du bergamotier. Elle est issue d’un croisement entre l’orange amère et le citron vert. C’est un agrume dont on utilise le zeste pour extraire l’huile essentielle de bergamote.
FABRICATION
Elle est traditionnellement utilisée dans les bonbons, les fameuses « Bergamotes de Nancy » et aussi dans le thé Earl Grey. De son côté agrume, la bergamote tire un goût frais, légèrement citronné, mais elle a aussi une note plus épicée, voire suave. Un bel équilibre pour une liqueur très gourmande.
DÉGUSTATION
La Crème de Bergamote se déguste bien fraîche, pure, en apéritif ou en digestif, ou encore en cocktail « le Stan » : 2cl de crème de Bergamote, compléter avec un Crémant.
On peut aussi l’incorporer dans les gâteaux et biscuits : Gâteau au yaourt, quatre quart, macarons, madeleines, …
Liqueur d’Epices de pain d’épices
18% vol. 50 cl
13,00€
La Liqueur d’épices de Pain d’Epices, une liqueur généreuse
LE FRUIT
On aime le pain d’épices pour sa texture gourmande et les saveurs chaleureuses dégagées par les épices. C’est tout ce que vous retrouverez dans cette liqueur à la richesse aromatique incroyable.
FABRICATION
La liqueur d’épices est élaborée à partir des épices utilisées pour fabriquer le pain d’épices et de miel. Très douce, aux notes chaleureuses de cannelle, girofle… Cette liqueur vous ravira.
DÉGUSTATION
On la déguste bien fraîche, à l’apéritif, pure ou allongée de Crémant ou de Champagne, ou en digestif.
En cuisine elle apporte sa douceur épicée aux viandes rouges. Utilisez-la aussi dans une gelée pour accompagner une terrine de foie gras. C’est divin.
Liqueur de Noël
18% vol. 50 cl sous étui
15,00€
La Liqueur de Noël, toutes les saveurs de Noël réunies dans une liqueur
LE FRUIT
Il suffit de humer cette liqueur pour s’évader au cœur des plus beaux marchés de Noël. On y retrouve avec émotion toute la chaleur des épices.
FABRICATION
Cannelle, girofle, anis étoilé, … C’est tout un mélange d’épices que vous retrouvez dans cette Liqueur de Noël rehaussée par une touche de miel et ses notes chaleureuses.
DÉGUSTATION
La Liqueur de Noël se déguste accompagnée de petits biscuits de Noël ou dans notre cocktail « Le Vosgien » : 2 cl Liqueur de Noël et 8 cl jus de pomme chaud.
Liqueur de Génépi
40% vol. 50 cl
19,00€
La Liqueur de Génépi, plaisir des montagnes
LE FRUIT
Le génépi est une plante de montagne que l’on trouve dans les rochers, les éboulis… On la récolte à partir de 1800 m d’altitude. Elle fait partie de la famille des armoises ; c’est une cousine de l’absinthe.
FABRICATION
La Liqueur de Génépi est une liqueur particulièrement expressive et goûteuse. Elle développe des parfums d’une grande richesse aux notes végétales, presque mentholées.
DÉGUSTATION
C’est le digestif incontournable des montagnards. Après un repas roboratif, rien de vaut un bon p’tit génépi bien frais !
Liqueur de Génépi
40% vol. 70 cl
27,00€
La Liqueur de Génépi, plaisir des montagnes
LE FRUIT
Le génépi est une plante de montagne que l’on trouve dans les rochers, les éboulis… On la récolte à partir de 1800 m d’altitude. Elle fait partie de la famille des armoises ; c’est une cousine de l’absinthe.
FABRICATION
La Liqueur de Génépi est une liqueur particulièrement expressive et goûteuse. Elle développe des parfums d’une grande richesse aux notes végétales, presque mentholées.
DÉGUSTATION
C’est le digestif incontournable des montagnards. Après un repas roboratif, rien de vaut un bon p’tit génépi bien frais !
Crème Mirabelle
18% vol. 70cl
14,00€
La Crème de Mirabelle, une partie du patrimoine lorrain
LE FRUIT
Fruit Lorrain par excellence, la mirabelle est récoltée à maturité à la fin de l’été dans les vergers lorrains. En tarte, en confiture, en crumble ou juste nature pour le plaisir, la mirabelle nous régale de sa chaire moelleuse et fruitée.
FABRICATION
C’est ce que l’on retrouve dans cette Crème de Mirabelle qui offre une belle douceur. D’une belle couleur dorée, la Crème de Mirabelle est un produit rare qui séduit autant le nez que le palais.
DÉGUSTATION
À l’apéritif, la Crème de Mirabelle se marie merveilleusement avec les bulles d’un Crémant ou d’un Champagne.