Quetsch
43% vol. 35 cl
19,00€
54,29€ / litre
la Quetsch, une eau de vie acidulée
LE FRUIT :
D’origine alsacienne, la quetsch est timide et cachotière. Sous sa sombre robe violette, elle cache une chair sucrée d’un jaune d’or légèrement foncé aux notes acidulées. Elle est succulente en tarte, en confiture ou en crumble. Mais avez-vous déjà dégusté une eau de vie de Questch ?
FABRICATION
Récoltées entre la fin de l’été et le début de l’automne, les quetschs bien mûres et savoureuses sont d’abord mises en fermentation pendant quelques semaines. Elles sont ensuite distillées selon la technique traditionnelle de la double distillation afin d’en recueillir toute la richesse aromatique avec ces notes acidulées qui font sa spécificité.
DÉGUSTATION
L’eau de vie de Quetsch permet de nombreuses fantaisies. On la consomme en digestif, plutôt chambrée, soit dans un verre à digestif, soit au fond de la tasse de café.
| Poids | 0,80 kg |
|---|---|
| Dimensions | 60 × 60 × 291 mm |
| Alcool |
43 % vol. |
| Centilisation |
35 cl |
| Dénomination légale |
Eau de Vie |
| Embouteilleur |
Emb 70245G |
Conservation
Conserver la bouteille debout, bien fermée, dans un lieu frais et sec, à l’abri de la lumière.
Pas de date limite de conservation.