Boutique
Cocktail Jean de Nol
18% vol. 70cl
14,00€
Cocktail Jean de Nol®, LE cocktail emblématique de Lecomte-Blaise
LE FRUIT
Jean de Nol® est LE produit incontournable de la gamme Lecomte-Blaise. C’est une des spécialités préférées de nos clients qui y retrouvent audace et fraicheur, avec cette petite touche rassurante de Mirabelle qu’ils aiment tant.
FABRICATION
Association inédite de jus de fruits exotiques et d’eau de vie de Mirabelle, le Jean de Nol® est notre manière de dynamiser le terroir lorrain avec une touche d’exotisme…
DÉGUSTATION
Ce cocktail réveille vos papilles à l’apéritif. On le déguste frappé, pur ou avec un glaçon, ou en cocktail additionné d’une eau gazeuse ou d’un tonic. Jean de Nol® rehausse aussi les salades de fruits ou les sorbets. Agiter la pulpe avant de servir.
Birabelle® Amer à la Mirabelle
18% vol. 100cl
14,00€
Birabelle®, le nouveau nom de l’Amer-Blaise®
LE FRUIT
L’amer bière est un produit très prisé dans le Nord-Est de la France. Birabelle® est une véritable innovation. C’est la première fois que l’on réalise un amer bière avec de l’eau de vie de mirabelle et des arômes naturels.
FABRICATION
Elaboré à partir de macération de gentiane et d’écorces de quinquina, cet amer associe les notes d’oranges et de Mirabelle de Lorraine. C’est un produit unique, très parfumé, gorgé des saveurs fruitées de la mirabelle.
DÉGUSTATION
Dans un verre à bière, verser 1 à 2 cl de Birabelle® et compléter avec une bière blonde bien fraîche. Selon votre envie, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron jaune ou vert. Attention Birabelle® est assez concentré et économique. Pas besoin d’en mettre une grande quantité pour l’apprécier.
Birabelle® Amer Bière à la Mirabelle 18% vol. lot de 6 btl 100 cl
79,00€Birabelle® en carton de 6 bouteilles pour les inconditionnels.
LE FRUIT
L’amer bière est un produit très prisé dans le Nord-Est de la France. Birabelle® est une véritable innovation. C’est la première fois que l’on réalise un amer bière avec de l’eau de vie de mirabelle et des arômes naturels.
FABRICATION
Elaboré à partir de macération de gentiane et d’écorces de quinquina, cet amer associe les notes d’oranges et de Mirabelle de Lorraine. C’est un produit unique, très parfumé, gorgé des saveurs fruitées de la mirabelle.
DÉGUSTATION
Dans un verre à bière, verser 1 à 2 cl de Birabelle® et compléter avec une bière blonde bien fraîche. Selon votre envie, vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron jaune ou vert. Attention Birabelle® est assez concentré et économique. Pas besoin d’en mettre une grande quantité pour l’apprécier.
Liqueur de Sapin
25% vol. Flûte 35 cl
14,00€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Liqueur de Sapin
25% vol. Bahia 35 cl
18,00€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Liqueur de Sapin
25% vol. 70 cl
23,00€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Mirabelle Réserve
45% vol. Kheops 70 cl
39,00€
La Mirabelle Réserve, le trésor lorrain
LE FRUIT
La mirabelle est une délicieuse variété de prune. De couleur jaune, souvent tachetée de rouge, sa chair est très sucrée et parfumée. C’est le fruit lorrain par excellence : elle choisit ses sols, condition irremplaçable d’un bouquet caractéristique. Notre exigence de qualité commence dès la sélection rigoureuse des fruits mis en oeuvre. Nous privilégions un approvisionnement en Lorraine, un gage d’authenticité et de qualité.
FABRICATION
D’abord fermentées en cuve pendant quelques semaines, les mirabelles sont ensuite distillées selon les méthodes traditionnelles dans des alambics de cuivre. En sortie d’alambic, la sélection du cœur de chauffe permet de ne conserver que la partie la plus noble et la plus savoureuse de l’eau de vie, celle qui exprime toute la quintessence de la Mirabelle. Un vieillissement patient sous les toits permet d’affiner cette eau de vie et de magnifier son exquis parfum.
DÉGUSTATION
L’eau de vie de Mirabelle est à déguster en digestif. Comme toutes les eaux de vie de fruits à noyaux, on la sert plutôt à température ambiante, voire en la réchauffant au creux de la main afin qu’elle exhale ses arômes délicats.
Liqueur de sapin 25% vol.
Mignonnette Fermoir 4cl
5,50€
La Liqueur de Sapin, encore une spécialité à ne pas manquer
LE FRUIT
La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
FABRICATION
Elle est fabriquée à partir d’un assemblage d’eau de vie et d’infusion de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le massif vosgien. Cela donne une liqueur très typée avec un nez boisé aux saveurs fraîches et puissantes d’une balade en forêt.
DÉGUSTATION
C’est en la dégustant tout simplement bien fraîche en digestif que l’on ressent le plus toute la richesse aromatique de la Liqueur de Sapin.
Crème de Bergamote
18% vol. 50 cl
13,00€
La Crème de Bergamote, la fraicheur d’un agrume
LE FRUIT
La Bergamote est le fruit du bergamotier. Elle est issue d’un croisement entre l’orange amère et le citron vert. C’est un agrume dont on utilise le zeste pour extraire l’huile essentielle de bergamote.
FABRICATION
Elle est traditionnellement utilisée dans les bonbons, les fameuses « Bergamotes de Nancy » et aussi dans le thé Earl Grey. De son côté agrume, la bergamote tire un goût frais, légèrement citronné, mais elle a aussi une note plus épicée, voire suave. Un bel équilibre pour une liqueur très gourmande.
DÉGUSTATION
La Crème de Bergamote se déguste bien fraîche, pure, en apéritif ou en digestif, ou encore en cocktail « le Stan » : 2cl de crème de Bergamote, compléter avec un Crémant.
On peut aussi l’incorporer dans les gâteaux et biscuits : Gâteau au yaourt, quatre quart, macarons, madeleines, …
Liqueur d’Epices de pain d’épices
18% vol. 50 cl
13,00€
La Liqueur d’épices de Pain d’Epices, une liqueur généreuse
LE FRUIT
On aime le pain d’épices pour sa texture gourmande et les saveurs chaleureuses dégagées par les épices. C’est tout ce que vous retrouverez dans cette liqueur à la richesse aromatique incroyable.
FABRICATION
La liqueur d’épices est élaborée à partir des épices utilisées pour fabriquer le pain d’épices et de miel. Très douce, aux notes chaleureuses de cannelle, girofle… Cette liqueur vous ravira.
DÉGUSTATION
On la déguste bien fraîche, à l’apéritif, pure ou allongée de Crémant ou de Champagne, ou en digestif.
En cuisine elle apporte sa douceur épicée aux viandes rouges. Utilisez-la aussi dans une gelée pour accompagner une terrine de foie gras. C’est divin.
Liqueur de Noël
18% vol. 50 cl sous étui
15,00€
La Liqueur de Noël, toutes les saveurs de Noël réunies dans une liqueur
LE FRUIT
Il suffit de humer cette liqueur pour s’évader au cœur des plus beaux marchés de Noël. On y retrouve avec émotion toute la chaleur des épices.
FABRICATION
Cannelle, girofle, anis étoilé, … C’est tout un mélange d’épices que vous retrouvez dans cette Liqueur de Noël rehaussée par une touche de miel et ses notes chaleureuses.
DÉGUSTATION
La Liqueur de Noël se déguste accompagnée de petits biscuits de Noël ou dans notre cocktail « Le Vosgien » : 2 cl Liqueur de Noël et 8 cl jus de pomme chaud.
Framboise des Jardins Réserve
45% vol. Hélios 70 cl
54,00€
la Framboise des Jardins Réserve, une ode à la sensualité
LE FRUIT
La Framboise, ce petit fruit rouge qui régale les gourmands et les gourmets en été se révèle sous un autre jour dans cette élégante Eau-de-Vie Réserve fort appréciée des amateurs.
FABRICATION
A l’issue d’une macération à l’alcool, les framboises sont distillées en alambics de cuivre. C’est là qu’elles expriment toute leur quintessence.
Découvrez le palais fin et sensuel de notre Framboise des Jardins Réserve !
DÉGUSTATION
Comme toutes les eaux de vie de fruits à pépins, dégustez-la bien fraîche.
Idée recette : pour réussir une Charlotte aux Framboises, imbibez vos biscuits à la cuiller avec notre Framboise des Jardins Réserve.